最近《日本医学介绍》杂志刊登的有关食道返流症（GERD）的文章指出，随着人们生活模式的转变---饮食西化及人口老化，日本的消化道疾
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(1)控制总热量。长期地控制能量的摄入和增加能量的消耗是肥胖症的基础治疗，对原有的生活习惯和饮食习惯进行彻底的改造，但需要极大的毅
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编辑同志：我的女儿今年要考大学，她现在复习非常紧张，睡眠不足，经常喊头痛。我很着急，想给她买些保健品加强营养，但又不知该买哪种。我
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膳食制度是指把全天的食物定质、定量、定时间地分配给人们食用的一种制度。在一天不同的时间里，人体所需的热量和各种营养素量不完全相同，
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水和空气、阳光一样，是人类生存的基础。十九世纪前，饮用水质不良，主要危害来自生物污染，即水中病原性微生物引起的各种传染病，人们通过
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现代人由于工作或职业的原因，都有过昼夜颠倒的时候。昼夜节律颠倒对人体的生理功能和代谢都会产生一定的负面影响。在正常情况下，人体在白
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从毛泽东喜欢的主食看其饮食结构毛泽东一日三餐都吃主食，每顿饭1小碗，大约50克左右，但却吃得很杂，以糙米为主，加一些薯类和豆类等杂
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平衡膳食是指膳食中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；膳食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。膳食的结构要合理，
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(1)平衡膳食的内容：平衡膳食是由多种食物构成的，它能为人体提供足够数量的热量和营养素，且能保持各营养素之间的数量平衡。主要包括：
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每次逛超市，密密麻麻的各种食用油总是让我眼花缭乱，花生油、葵花籽油……满满一货架，不知道哪种才适合我们老百姓食用？目前超市内的食用
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不久前，美国食品与药物管理局(FDA)批准了第一个传统食品的资格性健康声明。该声明称，多数坚果(包括杏仁)在作为低饱和脂肪酸和低胆
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据新华社伦敦电（记者刘石磊）英国一项新研究发现，通常用于治疗某些乳腺癌和卵巢癌的选择性雌激素受体调节剂类药物，也能有效降低女性患乳
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新近在以“营养、健康和疾病”为主题的第五届世界临床营养学术会议上，国际营养学会主席、美国著名营养学家库麦洛教授和这届大会主席、我国
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脂类是脂肪和类脂的总称。脂肪又称中性脂肪，是碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，由二分子甘油和三分子脂肪酸构成的甘油三酯。类脂包括
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抗生素 价格高 滥用多抗生素降价传闻终于得到证实。5月31日，国家发改委发出通知，降低阿莫西林等24个品种、400多个剂型规格的抗
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久存蔬菜新鲜的青菜，买来存在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20度时，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风
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进价100元钱的药，医院还要加价15元，1万元的药费中，1500元是被医院挣去的，但以后这些钱患者将可以不用出了。从5月1日起，我
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英国《独立报》检视了多项最新的健康研究结果，炮制出一份健康贴士，希望让大家在2004年活得更健康快乐。每日一茶匙大蒜：每日吃5毫升
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近年来，国外的专家对花生的研究取得了引人注目的进展。墨西哥专家最新实验表明，花生、花生油中含有丰富的植物固醇，特别是贝塔谷固醇，其
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近来，许多营养学家倡导“地中海式饮食法”，因为不计其数的研究表明该饮食结构以水果、蔬菜、鱼、橄榄油为主，辅以少量肉类，不但可以让人
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